A konferncia idei témája „A fogyasztói magatartás, a termékjelölés, a marketingkommunikáció és az innováció az egészségvédő (funkcionális) élelmiszerek piacán”. Előadók között orvosok, dietetikusok, valamint az élelmiszermarketing széles körben elismert kutatói, továbbá élelmiszeripari vállalatok és kereskedelmi láncok képviselői szerepelnek.

Tervezett szekciók:
Fogyasztói magatartás
Termékfejlesztés
Marketing Kommunikáció

A konferencia teljes időtartalma alatt megtekinthető kiállításon a hazai élelmiszeripari vállalatok, egyéni és társas vállalkozások kínálnak tartalmas bemutatót eredményeikről, egészségvédő termékeikről. A konferenciára dietetikusokat, orvosokat, civil szervezeteket, élelmiszeripari vállalatokat, kereskedőket, továbbá kutatóintézetek, egyetemek, az FVM, az MVH és a TÉT Platform munkatársait várjuk.